대한민국이 만든 위대한 발명품, 믹스 커피의 모든 것
한국인에게는 ‘소울 푸드’와도 같은 믹스 커피(Instant Coffee Mix)에 대해 재미있고 유익한 사실들을 정리해 드릴게요.
1. 믹스 커피의 탄생과 한국
많은 분이 모르시지만, 세계 최초의 3-in-1(커피+프림+설탕) 스틱형 믹스 커피는 대한민국에서 발명되었습니다.
- 1976년: 동서식품(맥심)에서 당시 비싼 기호품이었던 커피를 누구나 간편하게 즐길 수 있도록 개발했습니다.
- K-커피: 현재는 한국의 독특한 커피 문화로 자리 잡아 해외 관광객들이 한국 쇼핑 리스트 1순위로 꼽는 아이템이 되기도 했습니다.
2. 믹스 커피의 황금 비율
일반적인 스틱 1개(약 12g)에는 맛의 균형을 위한 과학적인 비율이 숨어 있습니다.
- 구성: 인스턴트 커피(약 15%), 식물성 크림(약 30%), 설탕(약 50%)
- 물 양: 종이컵 기준으로 약 80~100ml가 가장 맛있습니다. 종이컵의 절반보다 조금 더 위쪽까지 붓는 것이 정석입니다.
3. 영양 성분과 칼로리
건강을 생각하신다면 체크해야 할 부분입니다.
- 칼로리: 스틱 1봉당 약 50~55kcal 정도입니다. (우유 한 컵이 약 120kcal인 것과 비교하면 생각보다 높지 않습니다.)
- 카페인: 1봉당 약 40~60mg이 들어 있습니다. (아메리카노 한 잔이 보통 100~150mg이므로 절반 수준입니다.)
- 프림(크림): 과거에는 건강에 나쁘다는 인식이 있었으나, 최근에는 식물성 유지(코코넛 오일 등)를 사용하여 트랜스 지방 0g인 제품이 많습니다.
4. 믹스 커피를 즐기는 ‘꿀팁’
- 설탕 조절: 스틱 끝부분을 잡고 부으면 설탕 양을 조절할 수 있습니다. (대부분의 스틱에 ‘Sugar Control’ 표시가 있습니다.)
- 스틱으로 젓기?: 스틱 봉지로 커피를 젓는 경우가 많은데, 봉지 겉면의 인쇄 성분이 뜨거운 물에 닿는 것은 위생상 좋지 않으니 가급적 티스푼을 사용하는 것이 좋습니다.
- 아이스 믹스: 뜨거운 물을 아주 조금만 부어 가루를 녹인 뒤, 얼음과 찬물을 넣으면 훌륭한 아이스 커피가 됩니다.
믹스커피는 하루에 한두 잔 정도라면 부담 없이 편하게 드셔도 괜찮을것 같습니다.
잠깐의 휴식이나 기분 전환용으로 즐기시기에는 무리가 없으니 너무 걱정하지 않으셔도 될것 같습니다.
다만 한 가지 부탁드리고 싶은 점은, 믹스커피를 드실 때 과자나 비스킷, 빵과 같은 간식류를 함께 드시는 것은 가급적 삼가 주시면 좋겠습니다. 당분과 열량 섭취가 한 번에 많아질 수 있어 건강에 부담이 될 수 있기 때문입니다.
커피는 커피만으로 가볍게 즐기시고, 달콤한 간식은 되도록 따로, 또 적당한 양으로 조절해 주신다면 훨씬 건강하게 커피 시간을 즐기실 수 있을 것입니다.